कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं ये 4 फल, जानिए डाइट में कैसे करें शामिल
बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल आजकल एक आम स्वास्थ्य चिंता बन चुका है। खासतौर पर LDL यानी बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक होने पर हृदय और रक्त वाहिकाओं से जुड़ी बीमारियों का जोखिम बढ़ सकता है। अच्छी बात यह है कि खान-पान और जीवनशैली में बदलाव कोलेस्ट्रॉल मैनेजमेंट का अहम हिस्सा हो सकते हैं। फलों को संतुलित आहार में शामिल करना भी इसी दिशा में एक उपयोगी कदम हो सकता है।
हालांकि यह समझना जरूरी है कि कोई भी फल धमनियों में जमा प्लाक को सीधे “साफ” नहीं करता और न ही किसी फल को कोलेस्ट्रॉल की दवा का विकल्प माना जाना चाहिए। लेकिन कुछ फलों में मौजूद घुलनशील फाइबर, असंतृप्त वसा और अन्य पोषक तत्व हृदय के लिए बेहतर आहार का हिस्सा बन सकते हैं।
1. सेब
सेब में पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर पाया जाता है। घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र में कुछ कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए संतुलित आहार में साबुत सेब को शामिल करना फायदेमंद विकल्प हो सकता है। सेब खाते समय उसका छिलका अच्छी तरह धोकर खाना भी फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के लिए उपयोगी हो सकता है।
2. एवोकाडो
एवोकाडो दूसरे फलों की तुलना में अलग है क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट काफी मात्रा में पाया जाता है। जब इसे मक्खन या अन्य संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों की जगह इस्तेमाल किया जाता है, तो यह हृदय-स्वस्थ आहार का हिस्सा बन सकता है। इसमें फाइबर भी होता है, जो स्वस्थ खान-पान में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
3. अंगूर
अंगूर में पॉलीफेनॉल जैसे पौधों से मिलने वाले यौगिक पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें पानी और कुछ मात्रा में फाइबर भी होता है। साबुत अंगूर को संतुलित मात्रा में डाइट में शामिल किया जा सकता है। हालांकि अंगूर का रस पीने की तुलना में पूरा फल खाना बेहतर विकल्प होता है, क्योंकि पूरे फल में फाइबर मौजूद रहता है।
4. केला
केले में घुलनशील फाइबर सहित कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह संतुलित आहार का हिस्सा बन सकता है और स्नैक के तौर पर आसानी से खाया जा सकता है। हालांकि केला खाने से सीधे तौर पर धमनियों में जमा कोलेस्ट्रॉल निकलने का दावा सही नहीं है। इसे अन्य फल, सब्जियां, साबुत अनाज और प्रोटीन स्रोतों के साथ संतुलित आहार में शामिल करना ज्यादा महत्वपूर्ण है।
हाई कोलेस्ट्रॉल में सिर्फ फल खाना काफी नहीं
अगर किसी व्यक्ति का LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ है, तो केवल फल खाने पर निर्भर रहना पर्याप्त नहीं है। संतृप्त और ट्रांस फैट वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करना, पर्याप्त शारीरिक गतिविधि करना, वजन को स्वस्थ सीमा में रखना और धूम्रपान से बचना भी महत्वपूर्ण है।
कुछ लोगों में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर कोई स्पष्ट लक्षण दिखाई नहीं देते। इसलिए केवल शरीर में कोई लक्षण महसूस न होने के आधार पर यह मान लेना सही नहीं है कि कोलेस्ट्रॉल सामान्य है। रक्त जांच के जरिए लिपिड प्रोफाइल की जानकारी ली जा सकती है।
सीने में दबाव या दर्द, अचानक सांस फूलना, ठंडा पसीना, चक्कर या दर्द का बांह, जबड़े या पीठ तक फैलना जैसे लक्षण दिखाई दें तो इन्हें केवल कोलेस्ट्रॉल का लक्षण मानकर नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। ऐसे लक्षण हृदय संबंधी आपात स्थिति से जुड़े हो सकते हैं और तत्काल चिकित्सकीय मदद की जरूरत पड़ सकती है।
निष्कर्ष: सेब, एवोकाडो, अंगूर और केला स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन कोई भी फल अकेले हाई कोलेस्ट्रॉल या धमनियों के ब्लॉकेज का इलाज नहीं करता। कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने के लिए पूरी डाइट, नियमित शारीरिक गतिविधि और जरूरत पड़ने पर चिकित्सकीय उपचार पर ध्यान देना जरूरी है।
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